冬虫夏草的基本知识：

北虫草，又称蛹虫草、北冬虫夏草，主要分布于我国的云南、吉林、辽宁等地，寄生于鳞翅目、鞘翅目、双翅目等昆虫幼虫上的子实体及幼虫体的复合体中。

北虫草富含多种成分，包括虫草酸、虫草素、虫草多糖和SOD（超氧化物歧化酶）、多种氨基酸等多种生物活性物质，其虫草素含量远较冬虫夏草为高，大约是天然冬虫夏草的70余倍，是一种不可多得的健康食品。据《全国中草药汇编》记载：“北虫草的子实体及虫体可作为冬虫夏草入药”。

北虫草的主要成分：

虫草酸(甘露醇)可以显著地降低颅压，促进机体新陈代谢，因而使脑溢血和脑血栓病症得到缓解。

虫草素是一种具有抗菌活性的核苷类物质，通过干扰恶性肿瘤细胞的核酸代谢，抑制癌肿生长。

虫草多糖是一种高度分枝的半乳甘露聚糖，它能促进淋巴细胞转化，提高血清lgG抗体含量和机体的免疫功能，增强机体自身抗癌抑癌的能力。

SOD(超氧化物歧化酶)可消除机体内超氧自由基，具有抗衰老、抗癌、抑癌等作用。

人工培育北虫草：

北冬虫夏草可以大规模生产，价格低廉，且成分、药性与冬虫夏草相仿或相当，北冬虫夏草已成功实现了科技成果产业化。

人工培育北虫草要求在无菌的环境下，对温度、湿度、光照要求较高，要有专门的设施设备，还要求种植者具有培植食用菌的基础，一般人很难培养出菌。社会上有一些人借“培育北虫草可以发财”的幌子骗人购买，被骗者往往血本无归。

北虫草的鉴别：

人工栽培的北虫草只要颜色鲜艳，没有腐烂或霉味，都可以当作保健食品购买。虫草加工产品极难凭肉眼或嗅觉辨别，特别是虫草粉，虫草液等食品，除了要查看有效期外，还要查询厂家，最后要通过相关单位的化验鉴定。

消费者购买北虫草时一定要选用正规厂家，切不可贪图便宜。

北虫草的食用方法：

1.将干燥的北虫草子实体用开水浸泡饮用。

2.可泡酒饮用。

3.炖鸡汤或煲鸡汤。

4.北虫草胶囊温水送服。