每每到夏季就没有多少能滋补身体的食品了，很多有孝心的儿女都为此愁眉，但是不要忧愁。因为夏天也照样有能滋补身体的药膳，今天就为大家介绍一道美味又养生的冬虫夏草炖官燕，有条件的朋友可以不用再为夏季不能养生的问题而苦恼了。

首先要准备发好的官燕10克、银耳15克、冬虫夏草2克、红枣3枚、枸杞10克、冰糖适量。准备好了以后就可以开始制作美味的冬虫夏草炖官燕了。

接着将冬虫夏草、红枣分别用温水浸泡10分钟；将官燕放入炖盅内，加适量水，中火隔水炖40分钟；后加入冬虫夏草、红枣、银耳、枸杞、冰糖炖20分钟即可，饮汤并食之。

这道药膳中燕窝性味甘平，入肺、胃、肾经，有补肺养阴、止汗养颜的效果；冬虫夏草为补肾益肺、止咳平喘的良药；银耳性味甘平，入肺、胃经，有养肺和养血的功效。肺阴不足、咳嗽、气喘、盗汗、咯血或体弱多病、术后康复、肿瘤化疗后人群服燕窝虫草银耳汤有显著效果，常服此方健身延年益寿。