冬虫夏草的分类常识

人气 3546   2012-3-19 22:16

冬虫夏草是一种珍贵的药用真菌,其天然资源逐年减少,供需矛盾十分突出,市场已由过去的600一700元/千克,上升到6000——7000元/千克,因此,研究人工栽培,已成为各地学者的热门课题。而同时,也为一些骗子提供了可乘之机。正因为如此,了解冬虫夏草生长发育的条件,了解同属物种的不同点以及人工栽培的进展情况已十分必要。

1、冬虫夏草的珍贵之处

冬虫夏草始载于1757年吴仪洛著的《本草从新》和1765年赵学敏著的《本草纲目拾遗》。其珍贵之处,首先在于它是虫草真菌的子座和蝙蝠蛾幼虫尸体的复合物,而且生长发育需要特殊的生态地理环境,分布范围和自然资源有限。

其次是,随着医药学科的发展,其医疗保健功能不断扩大,货源供不应求。

冬虫夏草主要分布在西藏、四川、云南、青海、甘肃等地海拔3500一5000米的高山上,既寒冷又相对温凉。因为虫草菌有严格的寄生性,所以又必须有大量的寄主昆虫。在自然界,虫草菌孢子侵染蝙蝠蛾幼虫后,染菌幼虫钻入土中越冬,虫草菌在虫体内繁殖造成幼虫死亡。菌丝继续发育,将虫体营养耗尽,只剩下外皮,最后虫体内的菌丝形成菌核。菌核的发育毁坏了幼虫的内部器官,但虫体的角皮保持壳好,外表仍维护原来的虫形,这就是冬虫。夏季,从幼虫尸体的头部长出子座,露出土面,像一颗小草,即夏草,其完整的复合体就是冬虫夏草。

冬虫夏草含粗蛋白25.32%,脂肪8.4%,粗纤维18.53%,碳水化合物28.9%,灰分4.16%,虫草酸7%,此外还含有缬氨酸、精氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、虫草素和B12等。具有保肺益肾、止血化痰等功效。据现代医药学研究表明,虫草有扩张血管、抗菌、降血压等功效。

中医认为,虫草味甘、性温,具有补精益髓、补肺益肾、止咳化痰、止血等功效,用于治疗肺结核、贫血、阳萎、遗精、自汗盗汗、腰膝酸痛、神经衰弱、病后体虚、咯血吐血、慢性肾炎等症效果显著。在提高机体免疫功能及抗肿瘤方面亦有一定疗效。其加工制成品可以药食两用,产品已畅销海内外,且供不匝求。

冬虫夏草的畅销,在产区造成采挖过量,资源逐年减少,全国的年产量已由过去的6000千克左右,下降到目前的100千克左右,已濒临灭绝的境地。中国有一句俗话:物希为贵,冬虫夏草的珍贵之处可能就在于此。

2、冬虫夏草的主要同属

冬虫夏草属于子囊菌纲、肉座菌目、麦角菌科、虫草属。虫草属是子囊菌中的一个大属,已知此属有350多种,在我国有58种,国际上公认虫草的源流在中国。在我国已知的有58种中,由于寄主不同,又有不同的物名,主要常见的有以下

(1)蝉草 仅见于海南省,寄主为蝉科幼期成虫,子座多群生或丛生,新鲜时茶灰色、干后褐色,直立,由寄主腹部生出,煮调后无特殊气味,可作为滋补食品。

(2)大团囊虫草(又名树生虫草)寄主为地下生长的大团囊菌,子囊果球形,直径为1——4.5厘米,褐色、坚硬。子座根状、多分枝,高矮不等。一般2一15厘米,棍棒状,褐色。全菌入药,有治血崩之效。主要分布在江苏、广西、云南、四川等地。

(3)山西虫草 寄主为金针虫幼虫,子座多单生,直立不分枝,从寄主不同部位生出,园柱状、暗红褐色,仅见山西省中条山,可以入药。

(4)蝉花(又名蝉茸)寄主为蝉的幼虫体,子座单生或2——3个分叉,从寄主头部前端生出,长2——6厘米,棍棒状或鹿角状,初灰白色,后淡黄色至黑褐色。全草入药,有明目之效。我国江南各省均有分布。

(5)亚香棒虫草(又名古尼虫草,霍克斯虫草)寄主是夏季埋在树林内鳞翅目幼虫体,有人试验用地老虎和松毛主幼虫接种亚香捧虫草菌,也能长出子座。子座由虫体头端长出,顶露出地面,细园柱状,多单生,长4——10厘米,灰白至灰褐色。主要分布在安徽、福建、江西、湖南、广东、广西等地。

(6)蛹虫草(又称北冬虫夏草)寄主为春夏季林地上或树皮缝内的夜蛾科虫蛹,子座单生,从寄主虫体顶端长出,状似垒球棒,长0.8——3厘米,橙黄色,药效与亚香棒虫草相似,主产吉林、河北、陕西、安徽、云南、广东、广西等地。

(7)冬虫夏草 寄主为四川、云南、西藏、甘肃、青海等地高山地带特有的蝙蝠蛾幼虫,虫体似家蚕,有明显环节,8对足,其中以中部4对明显,头部红棕色。子座单生,由寄主头部与虫体平行生出,圆柱状,长4一5厘米,顶部膨大,表面棕褐色,断面黄白色呈纤维状,有腥味。

3、真假冬虫夏草的鉴别伪品的冬虫夏草多为植物根茎。用地蚕。草石蚕块茎仿制的冬虫夏草,呈棱形,略弯曲,表面有环纹,断面平坦、类白色,无腥味。用地笋冒充的虫草,质脆,断面白色,有香味,没有子座。用面份、玉米粉、石膏制作的假虫草,外形与冬虫夏草相似,外表黄白色或棕白色,虫体光滑且环纹明显,断面整齐“子座”顶端尖,手感较重,口尝粘牙。就是真品,也要防止掺假。常见的手法是在虫草内插入木棍或铁丝。消费者只要用手将虫草折断即可发现。

  关注度: 3546   Baidu: 0   360: 1   Google: 2   其他: 0

推荐您可能感兴趣:

返回顶部
中国冬虫夏草网_冬虫夏草代理 | 添加收藏 联系方式见首页
本站绝大部分内容是编辑编撰的原创性文章,有少量转载,如有涉及到虚假、侵权、违法等信息,请联系我们。
版权保护:本站原创内容(包括文字、图片、多媒体资讯等)的版权均属本站所有。© Inc. All Rights Reserved.