冬虫草鸡汤—虫草食谱

人气 6096   2012-3-12 21:59

冬虫草鸡汤 ----- 《女性滋补养颜食谱》72页

[用料]鸡1只,冬虫夏草25克,圆肉15克,大枣6枚(去核)。

[做法]鸡剔净,同其它用料一起放入瓦煲内,加清水适量,煲3小时,饮汤食肉。

[功效]补血滋阴,补肺肾,益精髓。

虫草炖羊肉汤 ----- 《家庭靓汤》141页

[用料]冬虫夏草10克(2钱),炮天雄10克(2钱),肉苁蓉10克(2钱),羊肉100克(2钱)

生姜2片。

[做法]1、洗净冬虫夏草、炮天雄,肉苁蓉。

2、羊肉放落滚水中,煮5分钟取起洗净。

3、将全部材料同放入炖盅内,加入适量开水,盖上盖炖4小时,下盐调味即可。

[功效]此汤可治头眩,黑眼圈、飞蚊症。

冬虫草炖白鸽汤 ----- 《家庭靓汤》146页

[用料]瘦鸽2只,瘦肉200可(4钱),冬虫夏草15可(3钱),姜1片。

[做法]1、冬虫草洗净。

2、白鸽切去脚,洗净,放落滚水中煮5分钟,取起洗净。

3、瘦肉放落滚水中煮5分钟,取起洗净。

4、把白鸽、瘦肉、冬虫草、姜放入炖盅内,加入适量之滚水,盖上盖炖4小时半,下盐调味即可。

蚬鸭虫草汤 ----- 《家庭靓汤》110页

[用料]蚬鸭一只,冬虫夏草15克(3钱),圆肉15克(3钱),瘦肉150克(3两)

[做法]1、蚬鸭剁好洗净。

2、洗净冬虫草、圆肉。

3、瘦肉放落滚水中,煮5分钟取起洗净。

4、把适量清水煲滚,放入全部材料煲滚,慢火煲3小时下盐调味。

[功效]此汤滋阴、明目、怡神。

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