玉树上品“头草” 露头要到5月底

经验丰富的玉树药农都知道：每年5月初，在平均海拔低于3800米的冬虫夏草产区，如甘肃、四川阿坝，青海玉树个别区域，生长于融雪线下的冬虫夏草的“头草”就能采挖面市了，而生长于平均海拔4300米以上的高寒区域冬虫夏草的“头草”，即使是在天气偏暖的年头，“头草”的子座往往也要等到冰消雪融的5月底，才刚开始露头，只有凭丰富的经验才能识别和采集。此后两周左右，在青海玉树的高寒、高海拔虫草产区采集的“头草”恰是生长期更长、营养积蓄更多、子座较短、虫体肥大、滋补养生价值优越的上品冬虫夏草。>>

新鲜软体“头草”，营养虽好不宜久存>>

懂虫草的行家都知道，虫草中多种珍贵的营养成份极易在日晒、风干和自然氧化过程中被大量破坏。要更好地发挥纯正玉树“上品头草”的养生价值，最简便有效的方法是——直接食用刚刚采挖出土、未经脱水干制的原生态软体新鲜虫草。在此，青海省冬虫夏草协会的行家特别提醒消费者：软体虫草营养虽好，但需切记以下几点——>>

1。冷冻保鲜：如今，优质鲜软高海拔虫草已能借助青海虫草协会的多年探究成果，使用独有的全程冷链保鲜技术，在出土36小时之内，以真空充氮包装的形式、饱满肥壮形态，送达消费者手中。但完整的虫草在温湿的条件下，子座仍会快速生长并消耗虫体的营养，因此，选购后需及早冷冻保鲜。>>

2。不宜久存：新鲜软体虫草因未受日晒、风干和氧化的影响，其丰富营养能得以全面存留，但因此也变得易蛀、易霉变，即使已冷冻保鲜，也应在90天内吃完。>>

原生态鲜“头草” 比干制虫草优惠30%以上

在青海玉树、西宁等地，一根新鲜的、未经干制处理的原生态软虫草市价约30元-70元之间，30元/支的鲜虫草完全脱水后，品级与2500头/500克（产地直供价200元/克，平均5支/克）的干虫草相当，而干草约合40元/支；70元/支的鲜虫草充分晾干后，品级与1500头/500克（产地直供价300元/克，平均3支/克）的干虫草相当，而干草约合100元/支。显而易见，产地相同、规格相当的“头草”，鲜草价格至少优惠30%以上。