中国食品的买方市场是一个初级的买方市场。具体说，这是一个在居民平均消费水平，包括食品消费水平较低水准下的买方市场。目前的食品供过于求，是一种相对过剩。实现未来十年食品供求结构的均衡和优化，应该把着眼点放在动态均衡和优化上。而实现长期的动态均衡和优化，关键点是要充分注意食品消费需求的发展趋势，并以消费需求为导向。

冬虫夏草玉竹黄精煲鸡汤，是一道能够补养气血、延年益寿和美容养颜的菜肴。在煲汤的时候，切记不能一开始就放入冬虫夏草，时间过长会使它的精华流失，是一种浪费。